人们对鸽子的养殖爱好由来已久，古时候交通信息落后，人们经常用鸽子作为传递信息的工具。而现在养殖场饲养鸽子主要目的是取其鸽肉、鸽子蛋。
鸽子的平均寿命在18年左右，但是黄金产蛋期只有4.5年，所以饲养场里的鸽子平均活不过5年。
市面上一对鸽子的价格从几十到几千不等。鸽子相比其他养殖行业并不占优势，但是鸽子的营养价值确实不是其他肉类能取代的，俗话说：宁吃飞禽一口，不吃走兽半斤。
鸽子作为人类唯一能合法食用的飞禽，从这点上看，大家就不难看出鸽子的可贵之处了。鸽子蛋是所有蛋类中营养价值最高的，被人誉为“蛋中人参”“蛋中贵族”对于刚满月的乳鸽来讲，也是大家所追捧的美食。（乳鸽：出生28天左右的鸽子）
那么为什么养殖鸽子的行业一直都不温不火呢？养殖1000只鸽子一年又有多少利润呢？
鸽子和其他卵生动物不一样，鸽子养殖是需要成双成对的饲养。大家都知道，鸽子蛋的营养价值很高，市面上一枚鸽子蛋的价格在3-5元钱（14-19克），这比鸡蛋，鸭蛋要贵很多。
我们可以对比一下，一般情况一枚鸡蛋的价格是0.5元左右（50-60克）， 一枚鸭蛋的价格是1元左右（60-70克），一枚鹅蛋的价格是15元左右（225-280克）。就拿大小相等的鹌鹑蛋来比较，一枚鹌鹑蛋的价格才0.2元左右（10克）。
鸽子蛋价格贵不仅是因为它的营养价值高，它的产蛋周期相对很长，一只母鸽一个月产3-4枚蛋。相对于鹌鹑，鸡，之类的一天一枚蛋来讲，鸽子的产蛋率是很低的。
鸽子蛋可谓是蛋中贵族，口感也是这些食用蛋类中最佳的。而且营养价值也不是其他蛋能取代的。
饲养1000只鸽子的成本与其他卵生动物对比：
饲养1000对鸽子需要多少成本呢？大概需要10万元左右，但是，饲养1000只鸡的成本只需要15000元，饲养1000只鸭子的成本在24000元，饲养1000只鹅的成本在31000元，饲养1000只鹌鹑的成本才3000元。
通过以上数据对比，我们可以看出饲养鸽子的成本是最高的。
饲养1000只鸽子的利润与其他卵生动物对比：
饲养1000只鸽子每年的纯利润在2万元，而饲养1000只鸡的纯利润却在4万元，饲养1000只鸭子的纯利润在25000元左右，饲养1000只鹅的纯利润也是在2万元左右，饲养1000只鹌鹑的利润在5000元左右。
通过以上数据，我们结合着饲养成本来看，鸽子的利润并不高。
鸽子作为我们人类唯一可以食用的飞禽，它的价值有待我们发掘。现在农村散养鸽子的越来越少了，大部分都是集中化养殖，像是养殖鹌鹑、鸡之类的动物一样。
这样的养殖对于管理，饲养技术等方面的要求很高，资本投入高，风险大，而散养百十只，一年又见不到什么效益。
如果鸽子能像鹌鹑那样，一天一枚蛋，那么养殖效益会大大提高，利润直接爆棚。
大家感觉鸽子未来的市场如何，对此你有什么不同的看法呢？
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