魔芋种植技术及亩产量及利润 魔芋吃多了有什么危害

魔芋种植技术及亩产量及利润 魔芋吃多了有什么危害魔芋一直以来都被称为是完美的减肥食品,它价格便宜且极具饱腹感,还有很多的烹饪方式。但魔芋能够减肥的理由不少读者恐怕就说不上来了。而且,食用魔芋也绝非可以不在意摄入量,一次吃下过多的魔芋也有可能

减肥时魔芋随便吃?不要这么做,吃多会伤身

魔芋一直以来都被称为是完美的减肥食品,它价格便宜且极具饱腹感,还有很多的烹饪方式。但魔芋能够减肥的理由不少读者恐怕就说不上来了。而且,食用魔芋也绝非可以不在意摄入量,一次吃下过多的魔芋也有可能带来不良后果。快来看看怎么回事吧。

一份100克的魔芋只含有7千卡的热量。而同样分量的米饭热量是156千卡,相比之下魔芋的热量相当低。而且,魔芋口感Q弹,充分咀嚼便能够获得饱腹感。从这个意义上来说,魔芋的减肥作用可以说是确定无疑了。

减肥时魔芋随便吃?不要这么做,吃多会伤身

其实,魔芋96%~97%的成分是水,除此之外的主要成分是葡甘露聚糖。葡甘露聚糖是一种膳食纤维,具有遇水大幅膨胀的特性。

在一项肥胖者服用葡甘露聚糖8周的实验中,绝大多数实验参加者出现了体重的下降。另外一项以体重指数(BMI)25以上、胆固醇水平较高的男女为对象的实验中,在服用葡甘露聚糖颗粒4周后,实验参加者普遍自称出现了腹部饱胀的感觉。这是因为餐前服用的葡甘露聚糖在胃中膨胀,从而降低了食欲。

此外,当葡甘露聚糖被肠道中的细菌分解时,会形成低聚糖,这就为双歧杆菌提供了营养,进而使肠道环境得到改善。据说葡甘露聚糖还有缓解便秘的作用,因为它能软化粪便并促进排便。

综上所述,魔芋中的葡甘露聚糖所具有的抑制食欲和缓解便秘作用,非常适合减肥。

减肥时魔芋随便吃?不要这么做,吃多会伤身

除了减肥之外,葡甘露聚糖还有助于控制胆固醇和血糖水平,并有望用于相关慢性疾病的预防。

只不过,通过食用魔芋减肥,也有以下两点需要注意:第一,大量食用可能会导致腹胀、腹泻;第二,由于葡甘露聚糖有降血糖作用,所以如果你正在服用调节血糖水平的药物或保健品,同时大量食用魔芋、减少主食摄入量,可能会造成低血糖,要注意预防。

资料来源:科学辟谣平台

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