美团外卖运营模式解析 美团的营销方式有哪些

很多老板都对营销工具的使用一头雾水，更谈不上结合自己的餐品发挥其作用。

那么接下来，我们将逐一分析，一步步告诉大家，如何利用它们，让店铺收益最大化。

营销活动一：满减活动推荐指数：☆☆☆☆☆

满减的精髓在于设置门槛和优惠力度，最理想的效果就是让顾客感觉占了“便宜”。提升销量只是效果之一，提高客单才充分发挥了满减的作用。

1、活动展示位置

2、活动设置技巧

（1）首先要明白各档满减的目的

第一档；提高曝光量和进店转化率，所以第一档力度要大，使用门槛要低，满足基本顾客需求，提高进店转化率；

第二档：提高下单量和客单价，所以第二档定价要价格偏高，可结合餐品，搭配一定套餐，第二档要高于套餐价格，顾客会购买额外的产品进行凑单。

第三档：防拆单，针对多人套餐，比如3-5人套餐，价格比单次订购合适，防止顾客下单多次。

（2）满减金额的判定

老商户：根据顾客消费金额分布

新商户：店内餐品价格判定，比如一人吃消费？两人吃消费？三人吃消费？以此进行判断满减阶梯。

3、活动设置方法

App端的设置方法：

PC端的设置方法：

营销活动二：折扣活动推荐指数：☆☆☆☆☆

折扣商品的一把双刃剑，低价促销会迅速提升单量，但如果想在区域内站稳脚跟，那么意味着活动时间拉长，让用户熟悉并习惯该餐品。建议商家在推广新品或大型节日时，可低价促销，迅速夺得一部分用户，赢得口碑。

1、活动展示位置

2、活动设置技巧

1.首选高毛利餐品，这样才能在保证在促销的情况下，有利可赚。

2.折扣活动尽量呈梯度展示，比如4折、6折、7折，给用户更多选择。

3.折扣餐品，即为引流餐品，所以首选一款价格公道，口感不错的餐品，可迅速打开市场，赢得口碑。

3、活动设置方法

电脑端设置方法：

手机端设置方法：

营销活动三：店外领券推荐指数：☆☆☆☆

店外发券主旨在于帮助单量较低、曝光较少的商家，给与商家更多的曝光机会，用较低的推广费用获取更多的流量，该活动配置的券，会通过分享、天降红包(仅限未开通揽客宝城市)、美团领券中心等渠道发放给匹配的目标用户。

1、活动展示位置

2、活动设置技巧

（1）若配置的金额比满减的金额越大，则曝光的机会越多。比如A店满20减10，配置金额为满20减12，B店满减为满20减10，配置金额为满20减15，则B店曝光机会大于A店；

（2）若同门槛配置的金额越大，则曝光的机会越多。比如A店设置30-6，B店设置30-12，则B店的曝光机会大于A店。

3、活动设置方法

手机端操作流程：

美团外卖商家商家端 —— 【门店运营】——【活动配置】——【店外发券】——【立即创建】进入，开始创建活动

电脑端操作流程：

营销活动四：精准营销推荐指数：☆☆☆☆☆

精准营销的核心作用就是利用大数据将门店的顾客分组，希望商家能够针对不同的顾客给与不同优惠力度，以此提高顾客复购率。同时分组有助于我们更好地管理和维护顾客，提高店铺的投资回报率。

1、活动展示位置

2、活动设置技巧

（1）可优先发放推荐的顾客，这些顾客属于高粘性顾客，对店铺有一定的认可。

（2）根据使用场景发放优惠券，比如想提高好评，就给好评的商家优惠券；想提高复购率，给高频的顾客发券，最容易引起顾客的二次下单；想提高单量，想提高客单，那么需要给高客单价的顾客发券，引导他们二次下单等；

3、活动设置方法

手机端操作方法：

电脑端操作方法：

营销活动五：下单返券推荐指数：☆☆☆☆☆

该功能核心目的提高商家复购率，在顾客点完餐后，收到一张优惠券，引导顾客二次复购。复购情况能看出门店运营的状况，数据显示，复购率在30%以上，是一个及格的比例。

1、活动展示位置

2、活动设置技巧

（1）可根据近期门店经营状况来，如果近期单量稳定，想提高客单，那么该券设置的门槛可偏高，力度略大，以此提高客单；

（2）如果想提高复购率，那么可以将该券的使用门槛降低；

3、活动设置方法

手机端设置方法：

电脑端设置方法：

营销活动六：店内领券推荐指数：☆☆☆☆

店内领券，主要在门店内进行领券，目的在于减少顾客决策时间，提高下单转化率。

1、活动展示位置

2、活动设置技巧

（1）.可结合客单价进行设置，适当提高使用门槛和金额，让顾客搭配小食凑单，以此提高店铺客单价；

（2）.老板可设置多个店内领券，门槛不同，满足不同的顾客群体，提高下单转化率；

3、活动设置方法

手机端设置方法：

电脑端设置方法：

营销活动七：买赠活动推荐指数：☆☆☆☆☆

买赠活动，对很老板来说，仅仅看到“送”的形式，却没有看到“送”的本质。我们要把送的东西，送到顾客的心坎里，价值最大化！在顾客犹豫时，看到赠品，以此减少顾客犹豫成本，快速做出决策。

1、活动展示位置

2、活动设置技巧

（1）为打造爆品做引流活动，通过赠品给与一定的支持；

（2）消耗滞销产品库存，将损失降到最低；

（3）给顾客惊喜感，提高顾客满意度，比如六一赠儿童的一些回忆等；

（4）可写赠送的奖品价值XX元，给顾客感知度更强；

3、活动设置方法

电脑端设置方法：

手机端设置方法：

营销活动八：新客立减推荐指数：☆☆☆☆

新客立减，顾名思义即是新顾客才能享受的优惠，该活动与满减、下单返券、进店领券、折扣商品、买赠活动同时享用。

1、活动展示位置

2、活动设置技巧

（1）该券只能未门店新顾客使用，所以老板们可将金额设置较大，在2-5元之间；

（2）该券可与其他优惠活动同享，这意味着如果门店满减/折扣力度大，则需要调低新用户力度，如果低满减/低折扣，则需要调高新用户力度；

3、活动设置方法

电脑端设置方法：

手机端设置方法：

营销活动九：减配送费推荐指数：☆☆☆☆

减配送费，即帮助用户承担一部分配送费，在用户支付时，自动减去一定额度的配送费金额。

1、活动设置技巧

（1）配送费较高的商家，可通过该活动降低配送费；

（2）配置的金额可在1-3元之间；

2、活动设置方法

手机端设置方法：

电脑端设置方法：

我，每天分享餐饮人需要的经营知识！